Un concours pour les amateurs de chili à Brooklyn

Plat iconique de la soul food américaine, le chili con carne se présente sous la forme d’un ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du sud des États-Unis. Pour son édition 2015, le festival culinaire Brooklyn Chili Takedown a décidé de rendre hommage à cette recette. Dimanche 22 novembre, 25 chefs new-yorkais proposeront leur version de ce plat copieux, parfait pour les journées froides de novembre. Rappelons que le Takedown de Brooklyn avait déjà poussé loin la créativité culinaire des New-Yorkais en faisant plancher ses compétiteurs sur de nouvelles manières de déguster les tacos, les fruits de mer ou encore les cookies.