Produits bio : où faire vos courses à Miami durant la semaine ?

Retrouver la qualité des produits alimentaires français aux États-Unis est difficile. Mais qui dit difficile, ne veut pas pour autant dire impossible ! L’organic, équivalent (plus ou moins) de notre bio français, vous permettra de renouer avec la qualité de nos produits. Et s’il est rare de trouver des grands magasins qui ne vendent que du bio à Miami, nous vous livrons néanmoins les adresses qui s’en rapprochent le plus.

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Une des références en termes de healthy food à Miami, et est de surcroît l’une des enseignes les plus répandues à Miami : Whole Foods Market. Vous y trouverez de très nombreux produits organic dans un supermarché dédié au manger sain et bio.

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Un endroit également très fréquenté pour l’importance de son « coin » traiteur, proposant chaque jour de multiples soupes, salades, et plats. Il permet aussi aux personnes ne cuisinant pas (beaucoup d’Américains mangent en effet la plupart de temps du « tout préparé ») de manger relativement équilibré.

On y déniche par ailleurs de nombreux produits ménagers et de beauté bio, que l’on ne retrouve pas ailleurs.

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Pour notre part, un produit que nous adorons et que vous recommandons vivement : Nocciolata, un Nutella bio sans huile de palme et qui, gustativement, en viendrait même à détrôner la référence en la matière. A vos cuillères ! Deux petits bémols toutefois concernant ce super marché : le prix et les marques des produits. Les tarifs pratiqués sont beaucoup plus élevés que dans un supermarché classique et ce, même sur les produits que l’on peut aisément trouver ailleurs.

A Miami 5 adresses de Whole Foods Markets:

299 SE 3rd Street Miami, FL 33131

1020 Alton Road Miami Beach, FL 33139

6701 Red Road Coral Gables, FL 33143

12150 Biscayne Blvd North Miami, FL 33181

11701 South Dixie Highway Pinecrest, FL 33156

Plus d’infos sur le site web de Whole Foods Market.

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Un autre supermarché que nous affectionnons particulièrement et qui vous permettra de trouver des produits bio, goûteux et à prix très abordables : Trader Joe’s. Vous y trouverez des produits très originaux et de très bonne qualité. La viande par exemple y est particulièrement bonne. Vous aurez l’heureuse surprise de pouvoir acheter du faux filet mariné et poivré ou de la viande d’agneau à la menthe. Mais ce qui vaut le déplacement pour nous autres Français : l’offre en fromages et vins. Les fromages de Trader Joe’s sont très certainement les meilleurs que vous pourrez trouver en supermarché, mais aussi les moins chers !

Pour accompagner votre plateau de fromages, vous pourrez vous offrir le plaisir d’une bouteille de vin. Le magasin propose des bouteilles provenant d’Europe (France, Italie, Espagne), de Californie ou d’Argentine à des prix très abordables.

Comptez entre 6 et $20 la bouteille. De nombreuses offres émaillent les rayonnages et un stand dégustation sur un tonneau de chêne ravira les bons vivants que nous sommes.

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L’inconvénient de ce magasin : il n’y en a qu’un seul à Miami ! Il est par ailleurs relativement excentré, se trouvant à Pinecrest, le long de la Dixie Highway. L’enseigne nous en promet d’autres d’ici 2016…

Adresse : TJ’s Pinecrest (770) 9205 S Dixie Hwy Miami, FL 33156‎

Site web

Voici ici une institution 100% organic. Si les deux supermarchés précédemment citées proposent en grande majorité des produits bio ou du moins « sans OGM », il n’en demeure pas moins que leurs rayons comptent aussi des produits non-organic. Ce que ne fait pas Glaser Organic Farms : leurs produits sont uniquement issus de la production cultivée selon les normes organic en vigueur. D’autres, provenant de fermes bio alentours, se trouvent également en rayon. Vous n’y achèterez donc que des produits de première fraîcheur, directement cueillis sur place. Les préparations culinaires proposées sont également produites sur place, dans les cuisines de la Glaser Organic Farms.

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Vous pourrez aller chercher vos produits directement sur place, au magasin bio de la ferme, ou vous rendre un samedi sur le marché fermier de Coconut Grove. Vous aurez également la possibilité de déguster sur de grandes tablées installées sur ce marché des plats cuisinés sous vos yeux à partir de produits bio de la ferme à des prix raisonnables. En revanche, le prix des produits est relativement élevé. Ne mange pas bio qui le veut…

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La ferme : 19100 S.W. 137 Avenue Miami, FL 33177

Le marché fermier : tous les samedis de 10h à 19h, au 3300 Grand Avenue Coconut Grove, FL 33133.

Site web : www.glaserorganicfarms.com

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